Desde 2016 el certamen y festival anual Hotel Tapa Tour convierte la tapa en la llave de acceso a la cocina de los grandes hoteles.
Durante once días, hoteles de cuatro y cinco estrellas trazan en Madrid una gran ruta gastronómica urbana ofreciendo propuestas exclusivas en formato tapa.
En su undécima edición (2026), Hotel Tapa Tour inicia una nueva etapa marcada por la celebración de la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España en Salón Gourmets y por el lanzamiento, en enero de 2027, de la Ruta Permanente Hotel Tapa Tour, un proyecto que permitirá seguir descubriendo durante todo el año algunos de los espacios gastronómicos más singulares de los grandes hoteles de Madrid y Barcelona a través del formato más universal de nuestra gastronomía: la tapa.
